Veggie-Bouquet Creators

【略歴】
札幌市出身
２５年余り札幌市にて飲食店を経営
２０１２年 サロンドアッシュ主宰

北海道製菓専門学校にて製菓技術及び理論全般を学ぶ。
2012年、自由が丘グレイスフルスイーツスクールでマクロビオティックスイーツ理論及び技術を学び、全課程終了後。
ジュエルフルーツにてフルーツカッティング、野菜カッティングの技術を全過程終了後、クリエイターの資格を習得する。
2015年、ジュエルフルーツ札幌校を主宰。カッティング技術を北海道に推進し、クリエイターを養成している。
2018年、日本アイスボックス協会札幌支部を開設。インストラクター養成をしている。
2019年、野菜ブーケ「ベジブーケ®」の全過程終了後、「ベジブーケ®」札幌校を開設。「ベジブーケ®」の楽しみ方をお伝えしている。

【資格取得】
植物菓子クリエイター
製菓衛生師
ジュエルフルーツ クリエイター
ジュエルレギュームマスター
ベジブーケ®クリエイター
日本アイスボックスクッキー協会プロインストラクター
全米ブライダルコンサルタント協会アシスタントプランナー

公式ホームページは下のアイコンをクリックしてください。

Takakura Vege Garden

野菜ソムリエプロ

ジュエルレギュームマスター

花ソムリエ

【略歴】
静岡県出身
約24年、旅行業に従事

旅行会社勤務中に日本各地を訪ねるなかで、各地域に伝わる食材や食文化に触れたことがきっかけで
食に関わる職業に興味を持ち、退職後に野菜ソムリエの資格を取得

2015年 祐成陽子クッキングアートセミナーフードコーディネータークラス卒業
料理写真撮影や野菜ソムリエ主催料理教室のアシスタント業務などを経験
2017年 食器メーカー入社。器の販売や料理教室運営スタッフなどに従事
2019年 日本フィンガーフード協会にて上級ディプロマ取得
2021年 調理師免許を取得

「食」に関わる楽しみや喜び、大切さを多くの人と一緒に共感したい
という想いのもと、資格や経験を活かし人々の健康や地域に貢献することを目標に

現在、飲食店に勤務しながら、ケータリングユニットメンバーとしての活動やレシピ開発などを行っている。

【資格取得】
・調理師
・食品衛生責任者
・野菜ソムリエプロ
・食育インストラクター2級
・フィンガーフードプロフェッショナル上級
・旅行業務取扱管理者

【略歴】
日本女子大学住居学科卒業後、大成建設（株）建築設計部入社。
結婚を機に退職。
１９８８年よりインテリアコーディネーターとして数社のハウスメーカーと契約。
[三井ホームサービス（株）、メックデザインインターナショナル（株）、三菱地所ホーム（株）、積水ハウス（株）、松下ホーム（株）etc]
スペースアルファ主宰として現在に至る。
２００６年にアシスタントブライダルプランナーの資格を取得し、オーストラリアブリスベン・パースにて研修。
２００７年明治神宮文化館に勤務。
２０１６年より小山美千代氏に従事し、ベジブーケ®のワークショップを開催して普及に努める。

【取得資格】
１９８９年　通産省　インテリアコーディネーター
２００６年　全米ブライダルコンサルタント協会　アシスタントブライダルプランナー
２０２０年　リフレクソロジスト

はすぬま　てげなファーム経営

ケール・ブルーベリー等の野菜や季節の果物を地域の直売所やイベント、スーパー直売コーナーで販売

自家製ケールを使用したアイスクリーム販売

にんにく・サツマイモ掘り体験主催

キッチンガーデンで豊かな暮らしを楽しむ菜園愛好家
田舎の里山暮らし実現のため、植えこむ野菜のレパートリーを増大中
自ら手掛けた菜園から作るベジブーケを大切な人に贈るのが目標

【略歴】
1983年～2015年　団体職員として勤務
若者の衣食住と消費に関わる行動全般と意識を調査&分析する業務に長く携わる。
自炊をすすめる料理本の出版と食生活の調査・分析に関わったことが料理と食への関心をもつきっかけとなる。

2019年～ 小山美千代に師事。
野菜ブーケとフラワーアレンジメントを学び、創作の楽しみに目覚め、現在に至る。

【取得資格】
消費生活アドバイザー
消費生活専門相談員
貸金業務取扱主任者
フードコーディネーター３級

【略歴】
・厚生労働省認定　料飲接遇技能資格
・野菜ソムリエプロ
・水耕栽培士・水耕栽培士インストラクター
・コンクリート技士
・株式会社N‘ｓ　Ｐｌｕｓ代表　（２０２２年９月設立）
・とちぎＳＤＧｓ登録企業（栃木県）
・フードバレーとちぎ推進協議会（栃木県）
・とちぎ食育応援団 （栃木県）
・生活困窮者就労訓練認定企業（宇都宮市）
・宇都宮市防災協力事業所（宇都宮市）
・うつのみや地産地消推奨店（宇都宮市）
・ 宮っ子食育応援団（宇都宮市）

～株式会社N‘ｓ　Ｐｌｕｓ～
株式会社N’s Plus（エヌズプラス）は、栃木県宇都宮市にて地域資源（地元野菜）の活用を目指し、地域・教育・企業との連携を通じた活動を行っております。

野菜を通じて、人・地域・環境がつながる未来のために。。。
「Local × Vegetable × Smile × Innovation × Sustainable」

主な事業内容:
地域農水産物を活用した商品開発・販売
（ベジブーケ®︎・ベジトロフィー®︎）
環境保護を重視した技術サポート
（アクアポニックス・Veggie　Labo　Mobile：ソーラー発電式キッチンカー運営）
地域イベントや教育活動を通じた社会貢献
（ベジブーケ®︎・ベジトロフィー®︎・アクアポニックス）
新感覚ベジスイーツ開発
（ベジ削り®︎・まる削りトマト®︎）
保有商標
ベジトロフィー®︎・ベジ削り®︎・まる削りトマト®︎

私たちの理念
地域密着型のビジネスモデルの構築
環境と調和した取り組み
地域住民との深い信頼関係
私たちは「人と人とのつながりを大切に地域の未来にプラスの価値を」を理念に掲げ、挑戦と成長を続けております。

お問い合わせ先:
所在地: 栃木県宇都宮市インターパーク3-14-9
Tel： 090-1434-2424　Fax：028-666-0442
HP: https://ns-plus.co.jp/
Instagram：@ns.plus_co