ベジブーケ認定講師

Veggie-Bouquet Creators

ベジブーケ®デザイナー
ベジブーケ®レッスン主宰
美千代デザイン株式会社 代表

小山  美千代

野菜を育てる楽しみ、食べる楽しみ、ブーケを作る楽しみ。ベジブーケ®の魅力は鑑賞だけではありません。ご関心いただいた皆さまにオフィシャルな窓口を通して、イベント、レッスン、書籍執筆などを行いたいと考えています。これまでご協力お問合せいただいているメディア、行政、クリエイターの皆さま、ベジブーケ®普及の先にある地域活性化に向けても、さらなるご報告が出来る日をご期待ください。

【略歴】
自然に囲まれた草深の農家に生まれ、幼少よりフラワーアレンジメントや華道を学ぶ。栄養士免許を取得後、インテリア業界、花業界で活動。青山のブライダルホールで専任ブーケデザイナーを努め、芸能人のウェディングブーケ等を製作。結婚後、東京日本橋でフラワーショップを共同経営する。1996年、出産を機に夫とともに実家である伊藤苗木に就農し、里山暮らしをスタート。2006年、自家栽培の野菜でブーケの制作を始める。2010年、新聞掲載をきっかけに雑誌やTV、ラジオ等のメディアに数多く取り上げられ、ベジタブルフラワー装飾の第一人者となる。2011年、ベジブーケ®を商標登録。イベント会場、ウェディングなどでベジブーケ®演出が人気となる。2013年、美千代デザイン株式会社設立、ベジウエディングⓇを商標登録。

【資格取得】
・栄養士 第14941号
・日本市民農園連合会・NPO法人千葉県市民農園協会認証 市民農園コーディネーター第59号
・千葉県中小企業診断助言等専門家派遣事業  登録区分:14 デザインの専門  登録番号:17-11-14-060

ベジブーケ®レッスン 札幌校講師 ベジブーケ®クリエイター

宮原 寛子

ハーモニー・ヘルシー・ハッピーの3つの(H)を願い、幸せの輪を広げていきたいと願っています。

【略歴】
札幌市出身
25年余り札幌市にて飲食店を経営
2012年 サロンドアッシュ主宰

北海道製菓専門学校にて製菓技術及び理論全般を学ぶ。
2012年、自由が丘グレイスフルスイーツスクールでマクロビオティックスイーツ理論及び技術を学び、全課程終了後。
ジュエルフルーツにてフルーツカッティング、野菜カッティングの技術を全過程終了後、クリエイターの資格を習得する。
2015年、ジュエルフルーツ札幌校を主宰。カッティング技術を北海道に推進し、クリエイターを養成している。
2018年、日本アイスボックス協会札幌支部を開設。インストラクター養成をしている。
2019年、野菜ブーケ「ベジブーケ®」の全過程終了後、「ベジブーケ®」札幌校を開設。「ベジブーケ®」の楽しみ方をお伝えしている。

【資格取得】
植物菓子クリエイター
製菓衛生師
ジュエルフルーツ クリエイター
ジュエルレギュームマスター
ベジブーケ®クリエイター
日本アイスボックスクッキー協会プロインストラクター
全米ブライダルコンサルタント協会アシスタントプランナー

公式ホームページは下のアイコンをクリックしてください。

ベジブーケ®クリエイター

髙倉 京子

Takakura Vege Garden

野菜ソムリエプロ

ジュエルレギュームマスター

花ソムリエ

ベジブーケ®クリエイター

川田 亜矢

「食」に関わる楽しみや喜び、大切さを多くの人と一緒に共感したい

【略歴】
静岡県出身
約24年、旅行業に従事

旅行会社勤務中に日本各地を訪ねるなかで、各地域に伝わる食材や食文化に触れたことがきっかけで
食に関わる職業に興味を持ち、退職後に野菜ソムリエの資格を取得

2015年 祐成陽子クッキングアートセミナーフードコーディネータークラス卒業
料理写真撮影や野菜ソムリエ主催料理教室のアシスタント業務などを経験
2017年 食器メーカー入社。器の販売や料理教室運営スタッフなどに従事
2019年 日本フィンガーフード協会にて上級ディプロマ取得
2021年 調理師免許を取得

「食」に関わる楽しみや喜び、大切さを多くの人と一緒に共感したい
という想いのもと、資格や経験を活かし人々の健康や地域に貢献することを目標に

現在、飲食店に勤務しながら、ケータリングユニットメンバーとしての活動やレシピ開発などを行っている。

【資格取得】
・調理師
・食品衛生責任者
・野菜ソムリエプロ
・食育インストラクター2級
・フィンガーフードプロフェッショナル上級
・旅行業務取扱管理者

ベジブーケ®クリエイター

傳 益美

彩り豊かな暮らしのお手伝いを致します

【略歴】
日本女子大学住居学科卒業後、大成建設(株)建築設計部入社。
結婚を機に退職。
1988年よりインテリアコーディネーターとして数社のハウスメーカーと契約。
[三井ホームサービス(株)、メックデザインインターナショナル(株)、三菱地所ホーム(株)、積水ハウス(株)、松下ホーム(株)etc]
スペースアルファ主宰として現在に至る。
2006年にアシスタントブライダルプランナーの資格を取得し、オーストラリアブリスベン・パースにて研修。
2007年明治神宮文化館に勤務。
2016年より小山美千代氏に従事し、ベジブーケ®のワークショップを開催して普及に努める。

【取得資格】
1989年 通産省 インテリアコーディネーター
2006年 全米ブライダルコンサルタント協会 アシスタントブライダルプランナー
2020年 リフレクソロジスト

ベジブーケ®クリエイター

上山 真由美

はすぬま てげなファーム経営

ケール・ブルーベリー等の野菜や季節の果物を地域の直売所やイベント、スーパー直売コーナーで販売

自家製ケールを使用したアイスクリーム販売

にんにく・サツマイモ掘り体験主催

ベジブーケ®クリエイター

鈴木 えつこ

キッチンガーデンで豊かな暮らしを楽しむ菜園愛好家
田舎の里山暮らし実現のため、植えこむ野菜のレパートリーを増大中
自ら手掛けた菜園から作るベジブーケを大切な人に贈るのが目標
ベジブーケ®クリエイター

沼澤 保子

【略歴】
1983年~2015年 団体職員として勤務
若者の衣食住と消費に関わる行動全般と意識を調査&分析する業務に長く携わる。
自炊をすすめる料理本の出版と食生活の調査・分析に関わったことが料理と食への関心をもつきっかけとなる。

2019年~ 小山美千代に師事。
野菜ブーケとフラワーアレンジメントを学び、創作の楽しみに目覚め、現在に至る。

【取得資格】
消費生活アドバイザー
消費生活専門相談員
貸金業務取扱主任者
フードコーディネーター3級