ベジブーケ®/小山美千代

ベジブーケ®とは

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ベジブーケ®とは、小山美千代が考案した  野菜・ハーブ・果実・エディブルフラワーを束ねたブーケやアレンジメント作品の総称です。野菜の本来の姿を生かし、鮮やかな色と美しさを楽しみ、そして、美味しく食べることができます。野菜のもつ魅力を存分に楽しめるベジブーケ®はご家庭で、贈り物として、また結婚式などの特別な日を演出するアイテムとして喜ばれています。
印西市ふるさと寄附金の返礼品として推薦されました。

当サイト(veggie-bouquet.com)は、ベジブーケ®をより多くの方に知っていただくために2013年に立ち上げました。小山美千代を中心に、地域、農家、デザイナー、IT…、様々な分野で活動するクリエイターが協力し、野菜の魅力を存分に味わってもらえるサイトを目指しています。

ベジブーケ®の素材とデザインへのこだわり

【素材】
美千代デザインがご提案するベジブーケ®は、野菜本来の美しさを表現しつつ、
届いた時に新鮮で美味しく食べられることを何より大切にしています。
「日本の四季」を五感をとおして味わって頂きたく、野菜の旬にもこだわります。
ベジブーケ®は小山美千代が経営する(有)伊藤苗木/長吉の畑(www.itonaegi.com)の農園で
収穫選抜した朝採り野菜を使用しています。
農閑期に仕入れる場合はすべて国産、信頼のおける生産者様や流通業者様が吟味した野菜を使用しています。

【デザインコンセプト】
フラワーデザイナーであり、農業に従事する小山美千代が、あらゆる経験を生かし
野菜の魅力をベジブーケ®に託します。
可食部を大切に「食べること」に重きを置いたデザインはすなわち、いのちの表現。
野菜の持つ生命力の源、根・茎・葉の存在をも生かし、ダイナミックにアレンジメント致します。
色やカタチだけでないもの・・・
里山の空気感、その風土を守る野菜職人の強さや思いも込めつつ、スタイリッシュに仕上げます。
また、資材についても自然素材を使用し、地球にやさしいベジブーケ®デザインを心がけています。

ベジブーケ®が生まれた瞬間

ある寒い冬の朝、いつものように畑に向かい泥だらけになりながら野菜の様子を見ていると
葉っぱの間に黄緑色に光輝くものを見つけました。
朝露にしっとりと濡れたカリフラワー「ロマネスコ」
私はしばし時を忘れ、その宝石のような美しさに釘付けになりました。
この美しさを見せてあげたい!この感動を伝えたい!
それが、ベジブーケ®を作ろうと思ったきっかけになりました。
そして、不格好ながら作った野菜の花束・・・ベジブーケ®を初めて人にプレゼントした時
喜ぶ姿を見て野菜のパワーを改めて知らされました。
「野菜ってやっぱりすごい!」
見て楽しみ、食べて楽しめるベジブーケ®
わたしたちが愛してやまない野菜がもつ魅力を、世界中の皆様に伝えていきたいと思います。

                                                  小山美千代

人気ページのご紹介

  • gallery(作品例や野菜作りの様子などのフォトギャラリー)
  • service(私たちが行っている活動を紹介)
  • faq(ベジブーケ®に関するよくあるご質問と答え)

ベジブーケ®普及に向けて

野菜を育てる楽しみ、食べる楽しみ、ブーケを作る楽しみ。ベジブーケ®の魅力は鑑賞だけではありません。ご関心いただいた皆さまにオフィシャルな窓口を通して、イベント、レッスン、書籍執筆などを行いたいと考えています。これまでご協力お問合せいただいているメディア、行政、クリエイターの皆さま、ベジブーケ®普及の先にある地域活性化に向けても、さらなるご報告が出来る日をご期待ください。

小山美千代について

【略歴】
自然に囲まれた草深の農家に生まれ、幼少よりフラワーアレンジメントや華道を学ぶ。栄養士免許を取得後、インテリア業界、花業界で活動。青山のブライダルホールで専任ブーケデザイナーを努め、芸能人のウェディングブーケ等を製作。結婚後、東京日本橋でフラワーショップを共同経営する。1996年、出産を機に夫とともに実家である伊藤苗木に就農し、里山暮らしをスタート。2006年、自家栽培の野菜でブーケの制作を始める。2010年、新聞掲載をきっかけに雑誌やTV、ラジオ等のメディアに数多く取り上げられ、ベジタブルフラワー装飾の第一人者となる。2011年、ベジブーケ®を商標登録。イベント会場、ウェディングなどでベジブーケ®演出が人気となる。2013年、美千代デザイン株式会社設立、ベジウエディングⓇを商標登録。

【著書】
 野菜で作る はじめての「ベジブーケ」レシピ(2015.3)  

【受賞歴】
   印西市市制施行20周年記念式典~産業経済功労表彰~(2016.4)
 農山漁村女性・シニア活動表彰 女性起業・経営参画部門優秀賞~農林水産省経営局賞~(2015.3)
 ブライダル産業フェア テーブルコーディネート エコ部門2位(2011.7)
 フラワーシップ全国技術選手権 東京ブロック 技術コンペティション 優秀賞(1994.2)

【資格取得】
  栄養士 第14941号
  日本市民農園連合会・NPO法人千葉県市民農園協会認証 市民農園コーディネーター第59号
    千葉県中小企業診断助言等専門家派遣事業  登録区分:14 デザインの専門  登録番号:17-11-14-060

【講演】 
 群馬県昭和村商工会創業塾(2017.10)
 農山漁村男女共同参画安房地区推進会議 地域セミナー(2015.9)
 第10回千葉県農業者活動交換大会(2013.7)
 TDUいんざいイノベーション推進センター交流会(2013.2)

【ベジブーケⓇイベント実績】
 花巻農林振興センター「パル オーガニックフェスタきたかみ」(2018.8)
 よみうりカルチャー柏 公開講座(2018.7)
 新宿高野カルチャースクール「企業コラボ教室」(2017.10)
 成田住宅展示場キャンペーン(2017.10)
 第19回国際バラとガーデニングショウ(2017.5)
 (株)ジェイアール東日本企画 フフフ♪あたみ「熱海・伊豆エリアの食を楽しむ」(2017.3)
 葛西市場まつり(2016.10)
 ダイナースクラブ「イタリアン レストランウィーク」(2015.11)
 パナソニック株式会社 エコソリューションズ社「七色畑懇親会」(2015.7)
 ホテルニューオータニ幕張 「どろんこ里山体験」(2014.5.5/2015.5.5)

【メディア掲載】
<WEB>  株式会社ユニソン(2015.11)
     月刊SORA(2015.9.1)
               女子SPA!(2015.7.14)
<新聞> ちば県民だより(2018.3)
     日本農業新聞(2017.10.15)
     リビング新聞(2016.3.19)
               The Japan News 読売新聞 英字新聞(2015.10.8)
     印西市広報 いんざい(2015.9.15)
               読売新聞 夕刊(2015.9.9)
     印西市広報 いんざい(2015.5)
     北総農業共済組合 ほくそう(2015.1)
     農業共済新聞(2014.11.12)
     日本農業新聞(2014.7.20)
     農経新聞(2011.8)  
     ブライダル産業新聞(2011.4)
     東京新聞・読売新聞夕刊・中日新聞(2010.12) 
     日本農業新聞(2010.8)
     THE NIKKEI WEEKLY(2010.5) 
<雑誌> ホテルウエディング(2018.8)
     OISHI(2018.7)
     ことりっぷ小冊子「北総さんぽ」(2018.3)
     SUPR6月号(2017.4)
     まっぷる印西(2017.4)
     LDK3月号(2017.2)
               GINZA1月号(2016.12)
     éclat[エクラ]1月号(2016.12)
     Oggi Wedding 9月号(2016.8)
               家の光~東日本版~(2016.5)
     レストラン&ゲストハウスウエディング~首都圏版~(2016.2)
     Marisol(2015.12)
     地上(2015.9.1)
     Komachi~下越版~8月号(2015.7)
     OCEANS(2014.8)
     ゼクシイ関西版(2014.6)
     Domani(2012.8)
     フローリスト(2012.7)
     NHKテレビテキスト「趣味の園芸ビギナーズ秋冬号」
               AneCan(2010.8) 
     Agrizm(2010.8)
     Harper’s BAZAAR日本版(2010.8)
     植物デザイン(2010.4)
<書籍> 花束デザイン図鑑300(2013.10)
     フラワーリース図鑑300(2012.12)
<ラジオ>TBSラジオ「千葉ドリーム! もぎたてラジオ」(2018.4.15)
     Japan Fm Network 「News Delivery ~Evening Edition~」(2015.5)
     ニッポン放送「Suono Dolce」~Cafe Dejeuner~(2015.5)
               J-wave「IA.M」(2012.6)
     NHK「ひるどきトーク」(2012.5)
     静岡SBS「らぶらじ」(2012.3)
     FM NACK5「相田翔子SOUND STROLL」(2010.7)
<テレビ>フジテレビ「千葉の贈り物」(2018.6)
     読売テレビ放送「あさパラ!」(2017.5.27)
     チバテレ「シャキット!」(2016.6.15)
               関西読売テレビ「朝生ワイド す・またん!」&「ZIP!」(2016.3.24)
     NHK総合「ひるまえほっと」(2015.6)
               日本テレビ「未来シアター」(2014.7.25)
               NHK Eテレ 趣味の園芸「やさいの時間」~ベジタブルスマイル~(2014.4.20) 

【美千代デザインスタジオ】
〒270-1337  千葉県印西市草深427-2  
        ※最寄駅 北総線『印西牧の原』
TEL  0476-46-3919  (携帯 090-7815-9435)
FAX  0476-46-9349
MAIL  michiyo@veggie-bouquet.com