東京聖栄大学様で特別講師としてベジブーケ®レッスンをいたしました。
野菜が育つ畑の様子や、野菜の上手なみせ方などをベジブーケ®デザイナーの観点からご紹介した後、
ベジブーケ®の実技レッスンを行いました。
調理室の整った設備の中
プロジェクター画像や録画映像などもご覧いただき
２時間半たっぷりと生徒皆様との時間を共有しました。
枝豆、唐辛子各種、バジルシードドライ、アマランサス、セージなどを使った
長期間楽しめるキッチンベジブーケ®を作製。
すがすがしい香りに包まれて、笑顔の絶えない授業となりました。
『フードコーディネート』の授業としての一コマ
将来『食のプロ』を目指す生徒皆様のお力になれたなら幸いです。
ベジブーケ®の作り方を中心とした野菜に関する講演依頼受け付けております。
お気軽にcontactからお問い合わせください。